Translate

tiistai 12. joulukuuta 2017

Paraisten piparkakut



Tänään leivoin tapani mukaan Paraisten piparkakkuja, jotka ovat muodostuneet jo perinteeksi, sillä niin monen monena jouluna olen niitä jo jouluksi leiponut. Syy niiden saamaan suosioon on niiden erittäin hyvän maun lisäksi todella hyvä kaulittavuus ja leivottavuus. Jopa taikinan jämäpalatkin kauliutuvat uudestaan ongelmitta ja  repeilemättä, toisin kuin monissa muissa kokeilemissani piparitaikinoissa.



Taikinan teen aina edellisenä päivänä ja annan sen tekeytyä jääkaapissa yön yli. Mausteita lisään myös enemmän, kuin alkuperäisessä ohjeessani on. 


Tässä jo ensimmäinen pellillinen paistettuna.
  

Pitihän niitä possujakin tehdä, etenkin lastenlapsia ajatellen. Jouluinen musiikki soi leipoessa taustalla Spotifystä  ja uunista tulviva piparin tuoksu sai aikaan niin ihanan jouluisen tunnelman. Lisätunnelmaa toi myös pihalle satanut valkoinen puhdas lumipeite.

sunnuntai 10. joulukuuta 2017

Kaunista kukintaa halvalla



Tämä neljä komeaa kellokukkaa avannut amaryllis ei ostaessa todella ollut hinnalla pilattu, eli vain runsaat kolme euroa, mutta voi miten kaunis ja näyttävä se onkaan kukkiessaan.










Tässä Tokmannilta nuppuisena ostettu marraskuunkaktus availemassa kauniita kukkiaan. Eipä kallis ollut tämäkään.

Kiitos kaikille itsenäisyyspäivän toivotuksista. Itsenäisyyspäivä kului rattoisasti mummin ja papan mussukoiden seurassa ja vierailut blogeissanne jäivät osin siksi hyvin vähäisiksi.

keskiviikko 6. joulukuuta 2017

perjantai 1. joulukuuta 2017

Kuusi kuvaa kesästä haaste

Sain jo jonkin aikaa sitten Pirkolta Elämää ja Elämyksiä blogista tämän kivan haasteen johon nyt vihdoin vastaan. Kiitos Pirkko.

Haasteessa on tarkoitus valita kuusi kuvaa viime kesästä. Aihe on täysin vapaa, kunhan vain kuvat ovat viime kesältä


Kesäkuun alussa kukintansa aloittivat maanpeittokasvit. Rönsyleimut, sammalleimut ja ristikit. Näiden kaikkien kukinta on aina hyvin kaunis ja näyttävä ja aina myös yhtä odotettu. Etualalla kukintaansa lopettavat puniset ja keltaiset  Apeldoorn- tulppaanit.



Nämä nimettömät pionit kukkivat poikkeuksellisen myöhään, eli vasta heinäkuun ollessa jo pitkällä  johtuen kesän viileydestä. Todella kiva ja toistensa väreihin sointuva parivaljakko.


Gladiator laukat. Nämä runsastuvat ilahduttavasti vuosi vuodelta sivusipuleista ja osa siementämällä kukistaan.


Pionien kukkanuppujen aukeamista sai odottaa kesällä tosi pitkään. Sateinen sää homehdutti lopulta myös osan nupuista. Etualalla hopeahärkki ja vasemmassa laidassa japaninhanhikki Potentilla megalantha.


Ritarinkannusten sineä. Näitä ei vaihteleva sääkään nujertanut.




Itsestään kylväytyneet sormustinkukat ja vasemmalla sininen pensaskärhö.


 Yksi ylimääräinen kuvakin mahtunee joukkoon. 
Kasvihuoneessa tomaatti- ja kurkkusadosta tuli ihan hyvä ja tyydyttävä.


Haaste lähtee eteenpäin seuraaviin blogeihin.

Konnadonnan kotona ja puutarhassa

Unelmia Ruusuista Titalle

Suvikumpuun Marjalle






keskiviikko 29. marraskuuta 2017

Raakasuklaan valmistus

Mieheni on tehnyt jo monta vuotta terveelliset ja todella hyvän makuiset raakasuklaakonvehdit kahvipöytää kruunaamaan ihan  itse. Nyt, kun joulu alkaa olla jo ihan lähellä, ajattelin laitaa juttua tämän itsetehdyn suklaan valmistuksesta kuvien kera tänne blogiini.


Itse tehty raakasuklaan sanotaan siis olevan terveellistä ja mikä parasta lisäksi todella ihanan makuista.Valmiit suklaakonvehdit eivät myöskään näöltään juurikaan häviä kaupallisille tuotteille.


Tässä suklaaerässä raaka-aineina olivat lucumajauhe, Himalajan suola, mulperimarjat, gojimarjat, kuivattu karpalo ja luomusitruunan kuori sekä


kylmäpuristettu luomukookosöljy, luomuhunaja, vaniljauute, luomuraakakaakaojauhe ja kaakaovoi.


Gojimarjat, karpalot, mulperit ja raastettu sitruunankuori laitettiin silikonimuotteihin, kuhunkin muottiin tuli siis erilaiset makuainekset.


Kookosöljy sulatettiin ja kaadettiin vesihauteessa kelluvassa kattilassa jo olevaan valmiiseen


seokseen, johon oli sulatettu kookosvoi, kaakaojauhe, lucumajauhe, suola, hunaja ja vaniljauute.


Valmistusaikana seoksen lämpötila ei saa nousta yli 42-45 celsiusasteen.Tarkoituksena on säilyttää suklaan sisältämiä entsyymejä, antioksidantteja ja muita ravintoaineita, jotka kärsisivät kuumennuksesta.  Massan temperointiin ei ryhdytty, koska suklaat syödään kotona ja niitä säilytetään jääkaapissa.


Valmis seos kaadetaan tarkoin silikonimuotteihin, jottei


 kallisarvoinen suklaamassa mene hukkaan. Kattila olisi voinut olla pienempi, mutta kävihän se hyvin näinkin.


Jo muutama tunti jääkaapissa saa suklaan jähmettymään syöntikelpoiseksi. Nam.


Oletko kenties sinä itsetehdyn ja tervellisen raakasuklaan ystävä?

torstai 23. marraskuuta 2017

Ruusukranssi suodatinpaperista.




Netissä ja muutamissa blogeissa on ollut kuvia ja ohjeita suodatinpapereista tehdyistä kivoista ruusukransseista ja pitihän sitä itsekin kokeilla.


Kranssiin voi myös asentaa halutessaan pienet patterivalot ja ripustaa ikkunaan. Terälehdille voi myös suhauttaa hieman hopea- tai kultasprayta. 

Jos tällaisen kranssin teko kiinnostaa niin tarvitset:

-suodatinpusseja ja nitojan....





sopivan kokoisen pyöreän muotin ympyröiden tekemiseen ja valmiin kranssipohjan. Minä käytin vanhaa, käytössä ollutta  kranssipohjaa, joka on valmiiksi halkaistu.



Liimapistooli on mainio apu kukkien kiinnitykseen, jos sellaisen sattuu omistamaan.


Asetin aina kolme suodatinpaperia päällekkäin ja piirsin ympyrät pyöreää muottia apuna käyttäen. Minulla paperille mahtui kolme ympyrää. Nidoin jokaisen ympyrän keskelle niitin.....



ja leikkasin ympyrät irti. Nämä kaksi vaihetta kannattaa tehdä sarjatyönä. Suodatinpaperiympyröiden tarvittava lukumäärä riippuu kranssin koosta.
Sitten vain ruttaamaan yksi kerros kerrallaan paperia. Minulla siis ympyröissä aina kuusi kerrosta. Jos haluat muhkeampia ruusuja lisää haluamasi määrä kerroksia.


Tässä muutama ruusu jo valmiina. Sitten onkin enää jäljellä ruusujen liimaus kuumaliimalla kranssipohjaan. Varoituksen sana on tässä kohdin paikallaan. Liima on todella kuumaa, joten kannattaa olla todella tarkkana, ettei polta sormiaan.


Mukavaa loppuviikkoa kaikille.

lauantai 18. marraskuuta 2017

Pikuisille

Flunssa alkaa olla onneksi jo ohi. Mennyt viikko onkin mennyt lähinnä lepäillessä ja tautia parannellessa. Ajan kuluksi valmistuivat sentään nämä kuvioneulesukat pinkistä ja valkoisesta Nalle langasta mummin kaksivuotiaalle mussukalle.


Mallin löysin täältä







maanantai 13. marraskuuta 2017

Isäinpäivänä

Eilinen päivä kului taas hyvin tavanomaisissa ja rattoisissa merkeissä.  Isäinpäivän kunniaksi joimme tietenkin heti aamusella  kahvit leipomani kakun kera.


Kaksi poikaamme perheineen saapuivat  myös päivemmällä isäinpäivän viettoon luoksemme.


Pieni flunssanpoikanen iski minuun pari päivää sitten ja nyt yritän parhaani mukaan lievittää tukkoista oloa  tuoreen inkiväärin, mustikkamehun  ja levon avulla.

Mukavaa alkanutta viikkoa. Pysykää terveinä.

lauantai 4. marraskuuta 2017

Hetki talven taikaa

Ihan hetken pihamme näytti lokakuun loppupuolella  lumisessa vaipassaan ihanan talviselta. Nyt näkymä on jo ihan toinen ja lunta on enää hyvin vähän.










Hyvää pyhäinpäivää teille kaikille. 

maanantai 30. lokakuuta 2017

Parvekeen syksy




Nyt kun illat ovat alkaneet pimetä jo varhain, on parvekkeelle tehnyt mieli laittaa jo hieman tunnelmaa tuovia talvivaloja ja kynttilöitä palamaan.




Kesällä Koiramäen Pajutallilla vieraillessani löysin tämän mainion ja hauskan ankan sekä ison pajupallon ja tiesin heti minne ne sijoittaisin. Palloon lisään lähempänä joulua valosarjan.







Kahden puolen sivuseinää olevat metalliset kyntteliköt luovat kauniisti taittuvaa valoaan.

 
   

Kääntyvä terassilämmitin pitää huolen siitä ettei vilu pääse heti yllättämään.








 Muutama kesästä kertova esine sai vielä jäädä paikoilleen.










Parveke sijaitsee makuuhuoneemme päädyssä ja ikkunan kautta heijastuvat valot tuovat myös sinne oman kauniin tunnelmansa.


Nautitaan kukin tahollamme hämärtyvistä ja pimeistä illoista kynttilöin ja talvivaloin.