Salkoruusujen koulintaa

Täytyy todeta, että omista salkoruusuista viime syksynä kerätyt siemenet itivät ihan ennätysmäisen nopeasti. Harmi vain, kun unohdin kylväessä laittaa kylvöpäivän ylös. No, minulla on siemeniä vielä tosi paljon, joten seuraavaavan kylvöerän aikana korjaan virheeni.

Salkoruusujen koulinta oli tosi hankalaa. En olisi uskonut, että sirkkalehtivaiheessa olevat taimet olivat ehtineet venyttää juurensa jo niin pitkiksi. Saikin olla ihan kieli keskellä suuta, ettei kouliessa katkonut ohuen ohuita juuria. Jouduin kaivelemaan ulkovarastoon säilömäni jogurttipurkit esille. Ne ovat normaalisti käyttämiäni istutuspurkkeja syvenpiä ja niihin taimet oli hieman helpompi istuttaa. Kouliessa poistin myös säälimättä pois kaikki pienimmät taimenalut. Joka purkkiin tuli edelleen keskimäärin kolme- neljä taimea. Karsin tarpeen vaatiessa niitä vielä lisää.

 Autotallin kasvivalon alla olevat kelloköynnökset lannoitin samalla kanankakkarakeilla. Kunkin purkin reunaan tein syvän kolon johon kaadoin lannoiterakeet ja sitten vain multaa päälle.

Kuva yhdessä lempivärissäni kukkivasta salkoruusuusta viime kesältä.

Mukavaa sunnuntain jatkoa.

Kolmen viikon salatti ja marinoitu punasipuli

Tapaamme mieheni kanssa syödä paljon kasvisvoittoista uuniruokaa ja lisäksi raakaraasteet tekevät hyvin kauppansa. Olen ottanut tavaksi tehdä myös erilaisista juureksista purkkisalaatteja, jotka säilyvät pikkelöityinä jääkaapissa ilahduttavan pitkään. On helppoa, kun salaattia on jääkaapissa aina valmiina ja sitä tulee silloin suositustenkin mukaisesti syötyä tarpeeksi.

Minulla on käytössäni vihannesleikkuri jolla on kätevä ja nopea raastaa tai viipaloida isompia eriä kerralla.

Tällä kertaa tein raastetta porkkanasta, lantusta, juuriselleristä ja palsternakasta ja sekoitin ne raastamisen jälkeen keskenään. Punakaaliraasteen tein sitten erikseen.

Raasteen säilön lasipurkkeihin, jotka desinfioin kuumentamalla niitä kiehuvassa vedessä noin15 minuuttia. Lasipurkkien kannet kuumensin myös samalla. 

Pikkelöintiliemiohjeita löytyy hieman eri tavoin varioituna ja tietenkin vähän sen mukaan, kuinka suuren satsin on kulloinkin tekemässä. Perusohje on kuitenkin kaikissa lähes sama ja eroaa lähinnä maustamisen osalta.

Tässä käyttämäni liemi, josta riitti hyvin kahteen noin puolen litran vetoiseen purkkiin. Purkit kannattaa täyttää mahdollisimman täyteen, sillä kuuman mausteliemen lisäyksen jälkeen raastemassa vajenee melkoisesti.

Liemi:

1 dl joko puna, valko tai väkiviinaetikkaa. (Punaviinietikka antaa hieman pehmeämmän maun.)

0,5 dl sokeria (halutessa sokeria voi käyttää vähemmän)

1 dl öljyä tai (vaihtoehtoisesti vettä)

1tl suolaa 

Liemi kiehautetaan kattilassa ja kaadetaan kuumana raasteen päälle. Kierretään  kansi paikoilleen ja hölskytetään vielä purkkia kevyesti. Purkkien annetaan jäähtyä hyvin ennen jääkaappiin laittoa. Raaste on maustunut ja syötävää viimeistään seuraavaan päivään mennessä. 

Tein myös marinoitua punasipulia, joka on todella hyvää ja soveltuu lähes jokaisen ruoan lisukkeeksi. 

Marinointiliemi: Liemi riittää hyvin kahteen noin puolen litran lasipurkkiin. 

Ohje:

Noin kilo punasipulia

1dl punaviinietikkaa

0,5 dl sokeria

1tl suolaa 

0,5 dl öljyä  (oliivi tai rypsiölyä)

jauhettua mustapippuria maun mukaan

Punasipulit kuoritaan, halkaistaan kahtia ja viipaloidaan mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Viipaleet kiehautetaan marinaadiliemessä ja laitetaan vedessä tai (uunissa) kuumennettuihin lasipurkkeihin. Kannet suljetaan ja purkkia ravistellaan vielä kevyesti. Purkit kannattaa jäähdyttää hyvin ennen jääkaappiin laittoa. 

 Kuten huomaatte, raaste vajenee melkoisesti kuuman mausteliemen lisäyksen jälkeen.

Mukavaa viikonloppua.

Tulihan se takatalvi

Tulihan se luvattu takatalvi ja lumisade tänne Uudellemaallekin. Tosin lunta ei tullut läheskään sitä määrää kuin veikattiin.

Tässä terassikuvassa näkee ehkä parhaiten viime yönä sataneen lumen määrän. Olisiko korkeintaan noin viisi senttiä? 

Eilen lenkillä lähtiessämme pohjoisen suunnalta tuuli tosi kylmästi ja pakkastakin oli - 4 astetta. Mietinkin että sinänsä hyvä, jos luvattua lunta sataisi osin jo lumesta paljastuneiden kukkapenkkien suojaksi.

 Tässä kohdin lumen alla ovat krookukset, joten veikkaukseni niiden kukinta-ajasta menee nyt pahasti pieleen. Lisäsin kuvanoton jälkeen satanutta lunta krookusten suojaksi pakkasta vastaan.

Löysin viime maaliskuulta lähes päivälleen samaan aikaan otetun, lumisateen jälkeisen kuvan. Kuva on otettu 12. 3. 2024. Huomattavasti lumisemmalta näyttää.

Kirjahyllyni puutarhakirjat 3

Nyt esittelyvuorossa ovat kirjahyllyni viimeiset puutarhakirjat.

 Tämä kirja esittelee kauniita puutarhoja niin Suomesta kuin Pohjoismaistakin.

               

Tietoa mm. siitä, mitä kaikkea kasvihuoneessa voi kasvattaa, höystettynä hyvin kauniin kuvin.

Esittelee eri kärhölajeja ja niistä jalostettuja lajikkeita ja minne kaikkialle niitä voi puutarhassa istuttaa.

Sitten suomalainen vastine edelliselle kärhökirjalle, eli Börje Frin kerrassaan mainio kärhöopas.

                    

Kirjassa esitellään erilaisia ikivihreitä puutarhaksasveja kuten esim. pihdat, erilaiset katajat, männyt, mahoniat, hemlokit ja paljon muuta.

Kirja kertoo mitä elementtejä japanilainen puutarha pitää sisällään ja antaa avaimia japanilaisen puutarhan perustamiseen ja kasvivalintaan.

Tätä kirjaa suosittelen mitä lämpimimmin perhosia puutarhaansa halajaville. Kirjassa on tietoa 120 perhosten suosimasta kasvista sekä niiden kasvatuksesta ja hoidosta. 

Perustietoa luonnonvaraisen pajun keruusta, käsittelystä ja punonnasta. Selkeiden kuvien ja vaiheittain etenevien piirrosten ja valokuvien avulla saa oppia erilaisten punontatekniikoiden ja pajuesineiden valmistamisesta puutarhaan. 

Opas tasapainoisen ja suotuisan piha-alueen luomiseen fengshui hengessä.

                            

Sitten vanhin kirjahyllystäni löytyvä puutarhakirja yleisesti kasvimaalla kasvatetuista hyötykasveista, maanparannuksesta, vuoroviljelystä, työvälineistä ym. Paljon vanhenentumatonta tietoutta.

Kirjassa käsitellään kasvien rakennetta, kasvua ja kehitysvaiheita, lisääntymistä, periintymistä, sekä kasvinjalostusta. Myös tietoa sienistä, bakteereista ja viruksista.

               

Innokkaina Madeiralla kävijöinä hankimme mieheni kanssa melko kattavan, saaren kukista, pensaista ja puista kertovan opaskirjan.

Loppuun vielä muutama kuva huonekasvikirjoista.

 Tässäpä tuli nyt kahlattua läpi koko kirjahyllyni puutarhakirjat. Kiitos, jos jaksoit olla mukana.

Pieni piipahdus pihamaalla

Kuten kuvasta näkyy alapihalla on vielä melko tasainen lumipeite, kun taas rinne on jo lumesta täysin vapaa. Olenkin todennut, että näin keväällä lunta riittää pihamme varjoisimmissa kohdissa aina melko paljon lähinaapureihin verrattuna.

Paljon ei elämää näy myöskään vielä kukkapenkeissä. Muutamissa kohdin sentään tulppaanien kärkiä pilkistää esiin maasta.

Ainakin kaksi muurikivipenkin salkoruusua näyttäisi olevan hengissä ja tässä toinen niistä.

Pihaesikko myös näyttää selvinneen hyvin. Nyt jännitän, ovatko Nilalta saamani, siemenestä kylvetyt esikot hengissä. Ne olen istuttanut ihan tuonne pihaesikoiden taakse ja ainakaan vielä niistä ei ole havaintoa.

 Kävin myös kurkkaamassa kasvimaan lavaan syksyllä purkkeineen upottamaani kärhöä. Lähinnä sitä, onko sen juurelle kasaamani multa pysynyt paikoillaan, ja olihan se.

Kirjahyllyni puutarhakirjat 2

Nyt käydään läpi osa kirjahyllyni alemman hyllyn puutarhakirjoista.

Monipuolinen ja todellinen puutarhan pikkujättiläinen, jonka sain syntymäpäivälahjaksi.

                           
 

Paula Ritanen -Närhin mainio puutarhakirja. Plussaa etenkin todella upeasta kuvituksesta. Kuvathan kertovat tunnetusti enemmän kuin tuhat sanaa.

                       

Tämänkin kirjan sivut ovat täynnä hyödyllistä tietoa puutarhurille.

                                             

Kirjan kannessa tietoa kirjan sisältämistä asioista.

                         

Kirja yllä, kuten kaksi seuraavaakin teosta antavat avaimia oman unelmapuutarhan perustamiseen. 

                     

                      

Asiantuntevista kirjoituksistaan tunnetun Rea Peltolan vinkkejä kauniin puutarhan kehittymisestä pikku hiljaa kauniiksi puutarhaksi.

Ihan monipuolinen puutarhakirja tämäkin.

Pentti Alangon, Pirkko Kahilan, Veijo Miettisen, Satu Tegelin ja Hannele Vainion kotimaisin voimin tehty kirja.

         

Kirja avaa ovet suomalaisten kotipuutarhureiden pihoille ja patioille.

                     
                       

Neuvoo hyvät, kestävät ja helppohoitoiset lajit mm. perennojen kesäkukkienkin osalta. Antaa vinkkejä myös järkevään suunnitteluun, sekä kasvien oikeisiin paikkoihin istuttamiseen ja moneen moneen muuhun.

                            

Englantilaisesta alkuteoksesta suomentanut hortonomi, ylipuutarthuri ja puutarhakirjailija Esko Puupponen, joka toimi aikoinaan myös Turun yliopiston kasvitieteellisen puutarhan hoitajana.

                           

Kirja esittelee yhdeksän erilaista puutarhaa kekseliäine elementteineen. 

                            

Kirja haaveista, ideoista ja niiden toteuttamisesta. Polut, pergolat, terassit, kasvihuoneet, maakellarit ja puutarhavajat.

Puutarhan kunnostus, puiden ja pensaiden leikkaus, kylvöt, keittiötarha, yrtit ym.

Ohjeita parvekkeiden, terassien, amppeleiden ja oleskelualueiden koristamiseen kukkasin.

Saila Roution ohjeita mm. siihen miten onnistua kasvihuoneviljelyssä, sekä mitä viljelylaatikoissa voi kasvattaa.

                       

Kirja esittelee pohjoisissa oloissa viihtyviä puutarhakasveja. Kirja opastaa kuinka rakentaa suojainen metsäpuutarha, aurinkoinen kalliopuutarha, rehevä kukkaniitty ja ruusutarha.

Television puurarhaohjelmistakin tuttu puutarhaguru ja puutarha-asiantuntija Alan Titchmarsh opastaa kukoistavan puutarhan suunnitteluun. 

Esittelyä mm vihannes- ja maustekasveista ja niiden kasvatuksesta ja hoidosta. 

Paljon väritietoa. Värikolmisoinnun ja väriympyrän hyödyntäminen puutarhan kasveja toisiinsa sovitettaessa, eli ohjeita mitkä värit korostavat toisiaan ja minne eri värit sopivat.

Kirjaan on koottu suomen oloihin soveltuvat ja helppohoitoiset sipuli ja mukulakasvit.

                       

Kärhötietoutta kärhöjen kasvatuksesta kiinnostuneelle.

Opus perustuu ruusututkimukseen. Tietoutta mm. vanhoista ja kestävistä suomalaisista pensasruusuista.

Suomen oloihin soveltuvat puut ja pensaat.

Kirja esittelee pionien luonnonlajit, vanhat perintöpionit, sekä  tietenkin myös ohjeita miten ne saa viihtymään puutarhassa. Kaikkineen paljon hyvää tietoutta pioneista ja niiden kasvatuksesta.

Vielä muutamia puutarhakirjoja jäi esittelemättä, joten niistä asiaa hieman myöhemmin.