Translate

maanantai 3. elokuuta 2020

Satoa talteen



Kasvihuonekurkkuja on tullut nyt niin runsaasti, että päätinkin eilen illalla tehdä niistä kurkkusalaattia.


Kurkkusalaatin tein Kotilieden perinteisellä ohjeella. Vähensin tosin ohjeessa ollutta sokerin määrää, sillä sitä oli mielelestäni turhan runsaasti.


Eilen aloitimme mieheni kanssa musta- ja punaherukoiden poimimisen heti aamusta ja päivällä käväisimme myös pikaisesti poimimassa metsävadelmia, joita on nyt ilahduttavan runsaasti. Poimintaa oli tarkoitus jatkaa vielä myöhemmin lisää, mutta sade sotki suunnitelmat.


Mukavaa elokuuta ja alkanutta viikkoa kaikille.

20 kommenttia:

  1. Kyllä tämä elokuu on mukavaa aikaa. Saa korjata satoa talteen ja lisäksi metsästä löytyy marjoja ja sieniä. Rouskusatoa odotamme kovasti. Eilen katselin viinimarjapensaitamme, mutta eivät ole meillä vielä kypsiä poimittaviksi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Elokuu on kyllä ihana kuukausi monessa mielessä.
      Osa meidänkin herukoista saa vielä jonkin aikaa kypsyä. Auringon puolella olivat jo valmiita poimittaviksi.

      Poista
  2. Ai että, kuinka herkulliselta kurkkusalaattisi näyttää! :)
    Vadelmat ovat terveen ja mehukkaan näköisiä.
    Täällä on sekä mustikasta että metsävadelmasta poikkeuksellisen huono sato. Herkkutatteja sen sijaan nousee esiin ihan joka paikassa. :)
    Oikein ihanan tunnelmallista elokuuta!

    VastaaPoista
  3. No onneksi sienisato on siellä kuitenkin runsas. Täällä mustikkaa on ollut nyt hyvin. Yleensä olemme poimineet mustikat aina mökillä Pohjanmaalla ollessamme, mutta nyt satoa löytyi ihan kotinurkilta.
    Kiitos sitä samaa sinulle.

    VastaaPoista
  4. Hyvännäköistä satoa! Metsävadelmat ovat tänä vuonna terveitä ja niitä on paljon. Ovat saaneet sopivasti sadetta ja aurinkoa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Metsävadelmat ovat kyllä tänä vuonna ennätysmäisen hyviä.

      Poista
  5. Kurkkusalaattisi näyttää herkulliselta. Nyt eletään sadonkorjuu, marjastuksen, sienestyksen ja säilömisen aikaa. Hyvää loppuviikkoa!

    VastaaPoista
  6. Kätevälläkään emännällä ei tähän aikaan tahdo aika riittää joka paikkaan, mutta tehdään mitä ehditään ja kivalta tuntuu. Eikö niin?
    Kivaa elokuun viikkoa sinullekin.

    VastaaPoista
  7. Ihania herkkuja! Sadonkorjuuaikakin on mukavaa, eikö?:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sadonkorjuuaika on ihan kiva. Etenkin mustikassa olo, kun voi samalla olla luonnossa.

      Poista
  8. Mukava aika puutarhurilla! Tulloo mieleen vanha sanonta 'Sen suu napsaa, jonka jalaka kapsaa'. Tarkottaa, kun ahkeroipi, on hyvvee syötävee tarjolla! Ihanan värisiä tuoksuherneitä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuttu sanonta minullekin. Isäni lausui sen usein.
      Tuoksuherneille on ollut hyvin suotuisa kesä.

      Poista
  9. Minäkin olen joskus tehnyt kurkkusalaattia se on kyllä hyvää. Metsävadelmia en ole kerännyt mutta puutarhassa kyllä. Tuoksuherneet on kauniita, minäkin kasvatin niitä ja mukavaa ottaa niitä maljakkoon.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kurkkusalaatti on kyllä hyvää joskin hieman hidasta tehdä lasipurkkien kuumennuksineen sun muineen.
      Meilläkin Maurin makeaa on päästy maistelemaan ihan kivasti.
      Tuoksuherneet ovat kyllä tänä kesänä yllättäneet positiivisesti runsaalla kukinnallaan.

      Poista